易开刚，男，湖北巴东人，1973年10月生，二级教授、博士生导师、硕士生导师。浙江工商大学商业技术应用创新中心执行主任，浙江工商大学文化和旅游创新发展研究院院长，浙江省文化和旅游智库专家、杭州市委市政府咨询委员会委员，2013年被评为浙江省151人才导师，2014年入选浙江省151人才工程重点层次人才。
研究方向为：商业技术应用研究；智能营销决策研究；平台企业管理研究；企业社会责任研究；文旅产业转型与高质量发展研究。主持省部级及以上科研项目达40余项，其中国家级项目5项，国家社科基金重点项目2项。在《管理世界》、《经济理论与经济管理》、《商业经济与管理》、《人民日报（理论版）》、《光明日报（理论版）》等权威刊物上发表学术论文100余篇，多篇被《新华文摘》、《中国社会科学文摘》、人大复印资料全文转载。出版《乡村文旅促进共同富裕的机理与路径》《文化和旅游IP：理论溯源与实践探索》《平台经济视域下商业舞弊行为的协同治理研究》《旅游商业模式创新与转型发展：融合视角与浙江实践》等专著9部，教材6部。主持编制《国家红色旅游融合发展示范区基本要求与评定》、《中国旅游风情小镇基本要求与评定》等国家级、省级标准5项。获得浙江省哲学社会科学成果奖二等奖等省部级奖励6项，成果要报获得领导批示30余篇。
在社会服务方面，主持完成《浙江文旅IP创建与培育项目》、《钱塘区“十五五”时期“引”“育”并重，推进商贸高质量发展》《衢州智造新城工业旅游发展规划》《长兴工业旅游项目辅导与文旅新消费促进研究》等文旅、商贸类规划、咨询服务项目80余项，为西藏那曲市、浙江省湖州市、开化县等地文旅发展顾问和浙江传媒学院、湖州职业技术学院、浙江经济职业技术学院等高校特聘教授。
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